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Découvrez la carte ci-dessous et plus de 90 événements du Mois du climat commençant ce vendredi et se terminant jusqu'au 7 juillet.

Le climat, quèsaco?
Le mot «climat» ne doit pas être trompeur. Il ne parle pas de météorologie, mais il fait spécifiquement référence au terme de Bourgogne, qui désigne un terroir viticole », explique le climat du vignoble de Bourgogne et l’association du patrimoine mondial de l’UNESCO. «Chaque climat bourguignon est une parcelle viticole soigneusement coiffée et nommée depuis des siècles, ayant sa propre histoire et bénéficiant de certaines conditions géologiques et climatiques. Chaque vin avec un climat a ses propres goûts et sa place dans la hiérarchie viticole (attrait régional, village, Premier Cru, Grand Cru). Les climats sont plus de 1.000 (1.247, exactement, ed) à se suivre sur une mince bande de Dion à Santenay, au sud de Beaune; certains d'entre eux ont répondu à des noms célèbres tels que Chambertin, Roman-Konti, Clos de Vougeot, Montrachet, Corton, Musigny ... "Ils sont nés de conditions naturelles du sol, du soleil ou du vent et des hommes qui les ont créés. . révélée, révélée et hiérarchisée au cours de la longue histoire de l’ère gallo-romaine. Tous ces climats longent les côtes de Nuits-Saint-Georges et de Beaune.

C'était samedi 4 juillet 2015 Ce jour-là à Bonn (Allemagne), après près de dix ans de mobilisation (lire ci-après), les vignobles des Climats de Bourgogne étaient (enfin) un site du patrimoine mondial. Unesco (*). Reconnaissance historique après des années de lutte réelle, en particulier avec le soutien et la mobilisation de plus de 64 000 personnes à travers le monde: citoyens ordinaires, amoureux de la Bourgogne, professionnels du vignoble, hommes d'affaires, aidants, bénévoles, parmi lesquels de nombreuses célébrités (Bernard Pivot, Yannick Noah, Pierre Arditi Quatre ans plus tard, Climats est une célébration, en plus d’une meilleure visibilité, de l’année dernière et des avantages touristiques pour les sites concernés. "La reconnaissance repose sur le vignoble, qui a créé un paysage, un patrimoine, des connaissances et une culture uniques", a déclaré Guillaume d'Angerville, président de l'Association québécoise du climat. Vignoble Bourgogne-Patrimoine Mondial. "Nous célébrons tous le Mois du climat! "

"Redécouvrir toute cette richesse culturelle"

Du vendredi 7 juillet au dimanche 7 juillet, plus de 80 événements permettront au grand public de redécouvrir cette valeur culturelle par des promenades, une vinification, une dégustation, des expositions, des conférences et des expositions », ajoute Guillaume & # 39. Angerville. "Ce mois est également une bonne illustration de la mobilisation de toutes les personnes, car une grande partie du programme est le résultat d'appels à projets, et donc des idées des habitants et des habitants de la région. Selon "Guillaume d’Angerville", cela correspond à notre concept Climats: un lieu où chacun comprend, protège et répète son patrimoine viticole. "

chronologie

2006

Annonce officielle de la candidature de Climbat au patrimoine mondial par les maires de Beaune et de Dijon, président de l'Office des vins de Bourgogne (BIVB), et Aubert de Villaine, producteur de vin à Roman-Conti et ancien président. Association des vignobles de Bourgogne.

2007-2015

Pendant huit ans, de nombreux participants de la région ont été unis et ont créé un "climat de mission", notamment avec une conférence territoriale, un organe décisionnel, une commission technique permanente, un groupe opérationnel et une association. Climat, pôles de mobilisation, partage et information sur le projet.

2012

Janvier L'État français, avec la grotte Chauvet, conserve le cas des Climats de Bourgogne. Au printemps, les deux cas étaient des informations supplémentaires reportant la sélection finale en 2013. En attendant, en mars Dans sa recommandation, l'UNESCO recommandait aux Etats de ne conserver qu'un cas dans la catégorie du patrimoine culturel par an. le second fichier peut être "patrimoine naturel" ou "mixte". Les fichiers Bourgogne Climat et Cave Chauvet ne sont pas disponibles en même temps. Le cas climatique a été invité à attendre un an.

2014

Le climat du vignoble de Bourgogne est sélectionné en France.

2014 Automne 2015 Printemps

L’évaluation a été réalisée par des experts du Conseil international des monuments et des sites (Icomos). Bien que le groupe d’experts internationaux ait traité de la salle des demandes, le Septembre L'expert de terrain s'est rendu en Bourgogne. 2014 Octobre et décembre La recommandation finale d'Icomos a été fournie dans tous ces rapports.

Mai 2015

Présentation de l'expertise internationale à l'État français.

2015 4 juillet

Le climat des vignobles de Bourgogne est inclus dans la session du patrimoine mondial de l'UNESCO à Bonn (Allemagne).

2016 Juillet

La première édition du Mois des Climats, une grande célébration de la note du patrimoine de l'UNESCO.

(*) Organisation des Nations Unies pour l'éducation, la science et la culture.

Vincent LINDENEHER avec J.-L.

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